Mapo tofu : mon adaptation bio et vegan d’un classique chinois

Le mapo tofu est un classique de la cuisine chinoise. Un plat traditionnel

Kéfir d’eau ou de fruits : la recette pour se lancer

Grâce à cette recette, vous pourrez vous lancer facilement dans la réalisation de votre kéfir d’eau à la maison. Le…

Tourte niçoise aux épices et aux blettes

La tourte aux blettes est un classique de Nice, un dessert (si, si !) pour tous ceux qui veulent faire manger plus de…

Sain et simple : mon fondant au chocolat sans sucre ni lactose

Le chocolat, c’est un peu ma passion. Mais ma seconde passion c’est d’inventer des desserts légers pour pouvoir en…

Tarte rustique aux prunes et noix (automne)

Nous voilà au début de l’automne, la saison des balades en forêts et de la cueillette sauvage. Partout en France, vous…

Une pâte à pizza faite maison

La pizza est un plat qui peut être complet et équilibré si on sait la composer, à commencer par sa pâte. Voici comment…

Comment faire un café infusé à froid : deux recettes pour l’été

La barre des 20°C est déjà passée au réveil, je n’envisage même pas de boire l’habituelle théière d’eau chaude. Quand…

Recette de beignets de fleurs

Au printemps, direction la forêt ou les chemins de campagne pour cueillir des fleurs de sureau et de faux acacia…

Pecan pie healthy à ma façon

La tant attendue recette de la pecan pie que je vous ai montrée sur Instagram et que j’ai cuisinée devant la caméra de…

Toulouse : les restaurants où manger bio

Ils sont de plus en plus nombreux à ne faire entrer dans leur cuisine que des ingrédients biologiques, et je salue…

Cuisine maison : une pâte brisée en 5 mn

Cuisiner zéro déchet passe par cuisiner maison, à partir de produits frais. Une quiche ou une tarte est une bonne…