Les Façonniers est le premier restaurant de Toulouse à avoir proposé des repas locaux, bio et entièrement faits sur place. Ces cuisiniers d’un quotidien plus sain poussent le bouchon du fait-maison jusqu’à brasser leur propre bière… Leur engagement écolo se poursuit dans le bac à compost où sont récupérés les restes alimentaires, en plus du malt d’orge. Plus engagé à Toulouse, ce n’est pas facile à trouver !

Des assiettes complètes et savoureuses

Pour un prix tout à fait abordable, vous avez accès chez Les Façonniers à une cuisine locale, biologique et goûteuse. Midi et soir, mettez-vous à table pour découvrir des recettes savoureuses à base de bons produits. Vous retrouverez chaque jour un bento, un burger et un club sandwich, chacun dans deux versions : l’une végétarienne, l’autre omnivore.

On accompagne le repas d’un vin bio, ou d’une bière des Façonniers, brassée sur place -jetez un oeil sur la cuisine ouverte-, puis on le termine par un délicieux dessert maison, et pourquoi pas leur fameux cookie américain. Les Façonniers font également brunch le dimanche, pensez bien à réserver.

Cette adresse ouverte en 2016 fait fureur grâce à ses plats, la gentillesse du service, sa localisation très pratique et sa jolie salle où l’on aime s’attarder. Les fondateurs sont dans une démarche de réduction des déchets, ce qui transparait dans ce bel endroit de partage qu’ils ont ouvert. J’aime retourner régulièrement manger chez Les Façonniers, y emmener de nouvelles personnes pour leur faire découvrir ces talents toulousains qui donnent un nouveau tempo.

Le bento végétarien et automnal des Façonniers
Burger, frites et mayonnaise maison chez Les Façonniers
Burger, frites et mayonnaise maison chez Les Façonniers
Le club sandwich au pain complet des Façonniers.
Le club sandwich au pain complet des Façonniers.
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Le délicieux cookie des Façonniers
Chez les Façonniers, on trie les déchets et on composte !
les façonniers menu toulouse

 

 Les Façonniers 

16, rue Léon Gambetta 31000 Toulouse.

Jours d’ouverture :

Du mardi au samedi, midi et soir. Brunch le dimanche.

Réservations : 09 83 24 76 24

Y aller : 

Métro Capitole,
Station Vélô’Toulouse à proximité,
Parking du Capitole.

Vous y avez mangé ?

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Lucie Paimblanc

Blogueuse engagée et gourmande. Journaliste touche-à-tout. Auteure de ce blog bienveillant qui t'aide à devenir écolo et réduire tes déchets sans douleur.

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