Coucou ! Si vous ne le saviez pas encore, cette recette sera la démonstration et la preuve que j’adore mettre au point des recettes de desserts qui sont à la fois délicieux et « healthy » ! Cette fois, j’ai voulu me simplifier la vie et créant un fondant au chocolat en seulement 3 ingrédients.
Ce fondant au chocolat est :
- sans beurre
- sans sucre ajouté
- sans farine
- sans huile
Mais vous vous en doutez, il est DÉLICIEUX, facile à digérer, et bien chocolaté ! Place à la recette, que vous pourrez aussi télécharger pour l’avoir en PDF sur votre téléphone ou ordinateur!
Ingrédients
- 2 gros oeufs bio
- 330 g de carottes cuites (soit 4 carottes)
- 200 g de chocolat noir 65 ou 70% de cacao
Préparation
- Faire cuire les carottes pelées et coupées en rondelles durant 25 mn dans un cuiseur-vapeur (ou dans l’eau), la chair doit être bien tendre.
- Laisser refroidir (5-10 mn à l’air libre).
- Faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Dans un blender, mixer les carottes refroidies avec les oeufs entiers ; ajouter le chocolat fondu puis mixer à nouveau pour obtenir une préparation lisse et légèrement mousseuse.
- Verser dans un plat de taille petite ou moyenne (20 x 20 cm environ).
- Cuire à 180°C durant 40 mn.
- Manger froid (si possible le lendemain).
Se conserve 5 jours au réfrigérateur.
Cliquez sur la photo ci-dessous pour demander à recevoir la recette au format PDF :
J'ai très envie de savoir ce que vous avez pensé de cette recette, dites-moi ça en commentaire !
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Super gâteau de la pétillante Lucie. Je l ai fait pour Pâques c etait délicieux.
Elodie
Excellent ! Et tellement rapide !
Merci pour cette belle recette !
Génial, merci pour ce retour !
Délicieuse recette, très facile et rapide à réaliser et le résultat a fait l’unanimité!
Merci Lucie !
Un délice ! déjà refait plusieurs fois. Merci pour le partage de la recette.