La cuisine zéro déchet, 40 recettes bio et végétariennes pour ne plus rien jeter

Voilà le livre de cuisine indispensable pour anéantir le gaspillage alimentaire à la maison ! Les 40 recettes que nous propose Stéphanie Faustin mettent en lumière les habituels oubliés de nos recettes, pourtant très bons : les fanes en tout genre, le vert des poireaux, les feuilles des blettes, les tiges du choux-fleur, les pelures de pommes bio, et j’en passe. Ces recettes du quotidien vous ouvriront à d’autres saveurs, vous inciteront à manger bio et à cuisiner plusieurs parties de vos légumes, différemment.

AuteurStéphanie FaustinÉditeurRue de l'échiquierAnnée2017Pages96 pagesLienwww.decitre.fr